##第12章:一饭一味,感慨传承

系统让我复刻失传菜谱 努力减肥的老虎

舒荇掀开锅盖,用锅铲翻了一下排骨。酱汁已经收得差不多了,浓稠地挂在骨头上,颜色红亮诱人。她关火,盛盘,撒上白芝麻。

脑子里叮的一声。

检测到该菜品在未来数据库中标记为''失传菜''。糖醋味型在很久以后被标准甜味剂取代,真实蔗糖烹调数据缺失。触发采集任务。任务等级:C。菜品名称:未知。

舒荇的筷子再次停在半空中。

……系统,这真的是糖醋排骨。我昨天刚做过。

未来的排骨由合成蛋白制成。蔗糖仅供高级研究机构使用。标准甜味剂提供的甜度曲线与真实蔗糖存在不小的偏差,且无法产生美拉德反应中的焦糖化风味。本系统需要采集真实蔗糖在烹饪中的完整数据。

舒荇举着筷子,看着盘子里的糖醋排骨,沉默了很久。

昨天在裴劭宁办公室里系统没有触发采集,因为那时候她只是在热菜。今天,她从焯水到炒糖色到收汁,完整地走了一遍流程。系统检测到了完整的烹饪过程,所以触发了采集。

原来对系统来说,重要的不只是菜本身,还有做菜的过程。

未来的排骨是合成蛋白,舒荇慢慢说,“那猪呢?“

猪作为物种仍然存在,但已不作为主要肉食来源。很久以后的肉类生产完全转为工业化细胞培养,活体养殖在经济效益上被淘汰。家庭烹饪文化随之消亡——因为没有人需要处理一整块生肉了。

舒荇放下筷子。

她想起外婆杀鸡的样子。外婆杀鸡很快,一手攥住鸡翅膀,一手在鸡脖子上抹一刀,然后倒提着等血流干。整个过程很快。她小时候觉得可怕,躲在厨房门后面偷看,又怕又忍不住要看。

后来长大了她才明白,那个“可怕“的画面,才是食物本来的样子。肉不是从超市的保鲜膜里长出来的。它来自一个生命,需要一个人亲手处理、亲手烹饪、亲手端到桌上。

很久以后,没有人需要做这些了。

他们知道好吃是什么意思吗?她问。

未来的味觉评价体系以效率和营养均衡为核心。''好吃''这一评价维度在很久以后的饮食话语中占比极低。

所以他们是知道的。舒荇重新拿起筷子,“知道,但不在乎。“

……可以这样理解。

舒荇夹了一块排骨,放进嘴里慢慢嚼。甜,酸,苦,咸,鲜。五种味道在她的舌头上依次展开,又完美地融合在一起。这是她从小吃到大的味道,是刻在她基因里的味道。

这道菜,很久以后没有人会做了。

她吃得很慢,每一口都认真地嚼,认真地咽。好像要把这个味道,永远记在心里。

那你多采点,她说,“能存多少存多少。“

系统沉默了一瞬。然后说:“好。“

那个“好“字的语音波形,和裴劭宁昨天说的“好“惊人地相似。舒荇注意到了。她没有说什么,只是把盘子里的最后一块排骨也吃完了。

她站起来,把盘子放进水槽。拧开水龙头的时候,她忽然想到一件事。

系统。你今天触发采集,是因为我完整地做了一遍菜。昨天在他办公室热菜的时候你没触发——因为热菜不算''烹饪''。

正确。C级任务的触发条件为:宿主在系统的感知范围内完成从食材到成品的完整烹饪过程。

所以如果我在别人面前做菜,你也会触发?

触发需要宿主完成烹饪。是否在他人面前与本系统无关。

那如果我在裴劭宁面前做菜呢?

只要宿主完成烹饪流程,本系统会照常采集。裴劭宁的存在不影响采集。

舒荇把水龙头关了。厨房里忽然安静下来,只剩下排水管里残水流动的滴答声。

那下次让他看着。

她是自言自语,但系统听到了。它没有问为什么。它已经把“裴劭宁“这个关键词,和宿主的所有烹饪数据关联在了一起。

舒荇擦干手,拿起手机。

屏幕上有两条未读消息,都是裴劭宁发的。

第一条,早些时候:《武林旧事》卷六有一条关于芙蓉花的记载。南宋临安城外的芙蓉分两种,木芙蓉入药,草芙蓉入菜。你需要的应该是草芙蓉。

第二条,不久前:草芙蓉的花期比木芙蓉晚些时日。如果花农那边的是木芙蓉,可能需要重新找。